hits

Salater

Vintersalat med honningvinagrette

Det blir mye kjtt, fisk og kylling i hverdagen, men jeg prver legge til en vegetarisk rett i uken. Rett og slett fordi jeg fler et mltid kan smake like bra, selv om det er vegetarisk.

Med enkle rvarer, og denne rstidens beste ingredienser blir dette et bra middagsmltid for to.

Ingredienser;

Fersk spinat (gjerne den ferdigvaskede p pose)

10-15 valntter (uten skall og ristet p pannen)

Ferske fiken (4-5 stk)

Blskimmelost (Dolce om du liker den mildere p smak og mer kremet)

 

Dressing;

2 ss olivenolje

1ss sitron

1ss honning

1 ss sennep

4 runder p pepperkverna

Litt salt

Legg salaten lagvis. Spinat i bunnen, deretter ferske fiken, blskimmelost og ristede valntter. Visp deretter sammen ingrediensene til dressingen, og ha denne over rett fr servering.Server gjerne med brd, og om du er kjttetende fungerer parmaskinke utmerket i denne salaten.

 

Nufses salat

Denne oppskriften m deles, og jeg spr ikke om lov en gang! (Nufse, er det greit?) Mtte snike til meg et bilde, og sprre diskret hva hemmeligheten bak den mre kyllingen var. Her kommer oppskriften p verdens beste Nufses kyllingsalat.

Pastaskruer

Avokado

Mango

Pinjekjerner

Feldt salat

Kylling

Sprstekt bacon

Sweet Chilli

Soya Saus

Mozarella

Gul lk

Fersk basilikum

N har jeg ikke laget denne salaten selv, men jeg gr ut i fra at det har blitt gjort p denne mten. Pastaskruer kokes. Finstrimlet kylling stekes i varm panne, og tilsettes soyasaus og sweet chilli. De vrige ingrediensene kuttes og danderes lagvis. Toppes med ristede pinjekjerner og fersk basilikum.